pondělí 3. srpna 2015

Guacamole (podle mě)



Guacamole je taková pomazánka, ve které jakožto hlavní surovina dominuje avokádo. Je součástí mexické kuchyně. Ostatní ingredience se pak mohou lišit, já vám představím verzi, která chutná mi a kterou si často dělám. Takže pokud si řeknete, že tohle není žádné pořádně guacamole, je to možné, ale hlavní je, že je dobré ;)

Základní složkou guacamole je tedy avokádo, které je velmi zdravé a v jídelníčku (nejen) veganů by se mělo objevovat. Je považováno za jednu ze superpotravin, obsahuje množství vitamínů a minerálů a také velké množství tuku. Proto pozor, pro někoho může být až moc těžké. Obsahuje také slušné množství bílkovin.
Takže jdeme vařit ;)

Co budeme potřebovat?


  • 1 zralé avokádo 
  • 1 rajče
  • 2 lžičky sladké chilli omáčky
  • sůl
  • pepř

Jak na to?

Postup je velice složitý a jen málokdo ho zvládne. To je samozřejmě vtip, zvládne ho každé malé dítě.
Avokádo vydlabeme do misky, rozmačkáme vidličkou, na malé kostičky nakrájíme rajče a přidáme k avokádu, okořeníme a můžeme podávat :) Např. s tradičními kukuřičnými chipsy nachos.


Žádné komentáře:

Okomentovat