Guacamole je taková pomazánka, ve které jakožto hlavní surovina dominuje avokádo. Je součástí mexické kuchyně. Ostatní ingredience se pak mohou lišit, já vám představím verzi, která chutná mi a kterou si často dělám. Takže pokud si řeknete, že tohle není žádné pořádně guacamole, je to možné, ale hlavní je, že je dobré ;)
Základní složkou guacamole je tedy avokádo, které je velmi zdravé a v jídelníčku (nejen) veganů by se mělo objevovat. Je považováno za jednu ze superpotravin, obsahuje množství vitamínů a minerálů a také velké množství tuku. Proto pozor, pro někoho může být až moc těžké. Obsahuje také slušné množství bílkovin.
Takže jdeme vařit ;)
Co budeme potřebovat?
- 1 zralé avokádo
- 1 rajče
- 2 lžičky sladké chilli omáčky
- sůl
- pepř
Jak na to?
Postup je velice složitý a jen málokdo ho zvládne. To je samozřejmě vtip, zvládne ho každé malé dítě.Avokádo vydlabeme do misky, rozmačkáme vidličkou, na malé kostičky nakrájíme rajče a přidáme k avokádu, okořeníme a můžeme podávat :) Např. s tradičními kukuřičnými chipsy nachos.
Žádné komentáře:
Okomentovat